Der Journalist und Autor André Dominé berichtet über die Vins Doux Naturels und das „Paradiesvögel aus dem Roussillon“
https://www.meininger.de/wein/erzeuger/paradiesvoegel-aus-dem-roussillon
Die natursüßen, verstärkten Weine aus Frankreichs südlichstem Anbaugebiet sind heute viel mehr als Aperitif- oder Dessert-Standards. Dass die alte Weinkategorie neues Interesse auf sich zieht, liegt an Jahrzehnte gereiften, oxidativen Schätzen und an spannenden Kreationen.
